Cabernet Sauvignon Marca Trevigiana - Bonotto
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16 – 18 °C |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Ingredienti e Valori Nutrizionali | https://qr.azlabel.eu/1a69f51d-a749-42e9-bec8-52e5f7aa6b34 |
| Zona | Rai di San Polo di Piave (TV). |
|---|---|
| Tipo di terreno | Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall’impeto del fiume Piave nei secoli. |
| Epoca di vendemmia | Metà settembre. |
| Vinificazione | Vinificazione in rosso con macerazione delle uve per 8-10 giorni. |
Uno tra i vitigni più diffusi al mondo, è particolarmente adatto per la produzione di vini di notevole qualità e grande longevità. Recenti ricerche confermano che l’origine del Cabernet Sauvignon sia da attribuirsi ad un incrocio tra Cabernet Franc e il Sauvignon Blanc. Dà vini intensi di colore, ricchi di tannini e sostanze aromatiche, predisposti al lungo invecchiamento.
Note sensoriali
Colore: rosso rubino intenso, quasi impenetrabile.
Profumo: pieno, ampio con sentori di spezie, leggermente erbaceo.
Gusto: morbido, voluminoso, retrogusto lungo e persistente, con sensazioni gustative speziate.



