Malbech Marca Trevigiana - Bonotto

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Annata: NV

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	16 – 18 °C
Bicchiere consigliato	Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente.
Solfiti	Contiene solfiti

Zona	Rai di San Polo di Piave (TV).
Tipo di terreno	Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall’impeto del fiume Piave nei secoli.
Epoca di vendemmia	Metà settembre.
Vinificazione	La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni.

Altre curiosità

Vitigno a bacca nera di origine francese, anch’esso molto diffuso nel bordolese. Negli anni ha perso di interesse per far strada a Merlot e Cabernet, anche se ultimamente è stato riscoperto e ha ritrovato nuova linfa vitale. Il Malbech si presenta in genere come vino rosso giovane e di buona struttura. Sapido e di buon corpo, armonico, molto fruttato, con finale lungo e rotondo.

Note sensoriali

Colore: rosso rubino con lievi sfumature violacee.

Profumo: profumo giovane ed elegante, con sentori di frutta a bacca rossa.

Gusto: al palato è morbido, armonico, con tannini docili e maturi ed un finale di piacevole freschezza, con un leggero sentore aromatico.

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