Pinot Bianco Spumante Brut - Bonotto
8,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8 – 10 °C |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | Rai di San Polo di Piave (TV). |
|---|---|
| Tipo di terreno | Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall’impeto del fiume Piave nei secoli. |
| Epoca di vendemmia | Primi di settembre. |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco, con separazione immediata delle bucce. La presa di spuma avviene attraverso il metodo Martinotti Charmat in autoclave.. |
| Residuo zuccherino | Brut. |
Altre curiosità
Il Pinot Bianco deriva da una mutazione del Pinot Grigio, a sua volta mutazione del Nero, che fu analizzata ed individuata per la prima volta solo alla fine del XIX secolo. Diffusosi ampiamente nel nord Italia, è particolarmente adatto ad essere spumantizzato.
Note sensoriali
Colore: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
Profumo: intenso, fresco e permanente, con un’ampia nota fruttata, ed una sottile e delicata nota di fragranza di lievito.
Gusto: pulito ed armonico, con lieve e piacevole fondo di frutta matura e lieve fragranza di crosta di pane.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
