Sauvignon Marca Trevigiana - Bonotto
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce, Crudità di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 12 – 14 °C |
| Bicchiere consigliato | Tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | Treviso (TV). |
|---|---|
| Tipo di terreno | Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall’impeto del fiume Piave nei secoli. |
| Epoca di vendemmia | Primi di settembre. |
| Vinificazione | Breve macerazione a freddo per 12 ore. |
Altre curiosità
Il vitigno Sauvignon è una delle varietà a bacca bianca più diffusa al mondo, e da essa si ricavano alcuni fra vini bianchi più conosciuti e ricercati. L’origine ne spiega anche il nome, che deriva da sauvage, “selvaggio”, perché la forma delle sue foglie ricorda quelle delle viti selvatiche.
Note sensoriali
Colore: giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.
Profumo: al naso sprigiona un bouquet intenso che spazia dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, alla salvia, foglia di pomodoro e peperone verde.
Gusto: sapore delicatamente asciutto e secco.
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